你可能听说过减肥蛋黄酱。或者也许你经历过？许多人说，依靠无盐食物的饮食可以有效地在两周内减重 5 公斤！感兴趣的？
等一下，这种饮食真的健康吗？
什么是减肥蛋黄酱？
由来已久的蛋黄酱饮食是一种主要限制碳水化合物和盐摄入量的饮食。那些遵循梅奥饮食的人将被要求遵守现有的规则和限制 13 天。这种饮食有望在 13 天周期内减重 7 公斤。
目前，有很多餐饮供应商提供13天的饮食蛋黄酱菜单，如果你注意的话，通常提供的菜单类型是蒸或烤。没有米饭，菜单以蔬菜和蛋白质来源为主。不要忘记食物是在没有盐的情况下加工的。
研究人员将这种饮食称为 时尚饮食， 这意味着对健康的好处尚未得到证实，长期影响尚不清楚。这种梅奥饮食与梅奥诊所无关。节食蛋黄酱快速减肥的说法可能是由于碳水化合物摄入量的急剧减少。
为什么你可以因为蛋黄酱饮食而大幅减肥？
作为主要能量来源，体内的碳水化合物将以糖原的形式储存，然后用作您活动的燃料。当这种糖原储备耗尽时，身体将使用脂肪作为能量来源。
然而，当你的身体仍然没有得到碳水化合物时，随着时间的推移，蛋白质将被分解以用作能量来源。因为您的身体无法像储存碳水化合物那样储存蛋白质，所以随着时间的推移，您的身体会缺乏蛋白质。氨基酸不能再用于修复受损的身体细胞。当您的身体缺乏蛋白质时，最明显的迹象是肌肉质量下降。这可以让你看起来很瘦。
如果我们限制盐的摄入量会有什么后果？
据称，在这种饮食中限制盐的摄入可以减轻体重。这并非完全错误，因为盐会结合体内的水分。如果你熟悉这个词 腹胀 又名身体“肿”了，那么盐就是原因之一 腹胀.或者，如果您在吃过咸的食物后总是感到口渴，那么盐的水结合特性就是您的身体正在发生的事情。
饮食蛋黄酱大大限制了盐的摄入量，所以你经常小便也不是不可能。这是因为没有盐可以结合您体内的水分。盐还含有钠，这是一种电解质化合物，可维持体内的体液平衡。由于没有结合水和排尿频率增加，您会因体液流失而体重急剧下降。
无盐饮食的副作用
梅奥饮食的影响之一是溜溜球效应。当您的 13 天梅奥饮食周期完成后，您将恢复原来的饮食，体重就会增加。由于蛋黄酱饮食仅限制您的卡路里摄入量，而不会改变整体生活方式，因此当您恢复饮食之前的饮食时，您的体重也会慢慢恢复正常。
不强烈建议长时间遵循蛋黄酱饮食，因为它限制了某些类型的营养素，而低卡路里会使您容易缺乏营养。