对于试图减肥的人来说，脂肪食物似乎很可怕。事实上，并非所有含有脂肪的食物都是不好的。一些高脂肪食物在适量食用时对身体有益。
对身体有益的高脂肪食物
脂肪对身体的功能非常多样化，包括提供能量储备、保护身体器官、形成荷尔蒙以及帮助营养物质的吸收。这就是为什么您需要从食物中满足日常脂肪需求的原因。
然而，有各种类型的脂肪对健康有其自身的影响。体内积聚的饱和脂肪会增加“坏”胆固醇，使您更容易患心脏病。
同时，不饱和脂肪有助于降低“坏”胆固醇，防止血管斑块的形成，并降低患心脏病的风险。不饱和脂肪含量高的食物是您需要寻找的。
在脂肪的众多食物来源中，这里有一些对您的身体最好的。
1. 鱼
鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼和金枪鱼等多脂鱼是脂肪的良好来源。原因是，这些鱼含有 omega-3 脂肪酸，属于不饱和脂肪组。
研究表明，食用 omega-3 脂肪酸的人往往更健康。患心脏病、抑郁症和痴呆症的风险低于很少吃鱼的人。
2. 鳄梨
鳄梨是唯一来自水果组的高脂肪食物。更好的是，鳄梨中约 70% 的总脂肪是油酸形式的不饱和脂肪。
这些脂肪有益于心脏健康，有助于减少由骨关节炎等疾病引起的炎症。此外，鳄梨中不饱和脂肪的摄入有助于降低“坏”胆固醇。 (低密度脂蛋白)。
3. 谷物
尽管体积小，全谷物富含健康脂肪。特别是奇亚籽和亚麻籽，其 omega-3 脂肪酸含量明显高于大多数全谷物。
除了脂肪含量高外，您还会从这些食物中摄取蛋白质、纤维和矿物质。它的使用很简单，就是在沙拉里撒一勺你最喜欢的谷物， 冰沙 ，或者你的晚餐。
4. 坚果
不要谈论没有坚果的高脂肪食物。事实上，这种食物经常被加工成油，因为脂肪含量相当高。坚果中的脂肪也被归类为健康的不饱和脂肪。
研究表明，吃坚果的人往往更健康，并且可以避免心脏病和 2 型糖尿病。但是，请记住，坚果含有大量卡路里。所以，要适量食用。
5. 橄榄油
橄榄油，尤其是特级初榨橄榄油，是 omega-3 脂肪酸的极好来源。这种脂肪含量可以通过降低总胆固醇水平和血压来维持心脏健康。
此外，橄榄油还含有丰富的维生素E、维生素K和抗氧化剂。先前的各种研究已经证明，抗氧化剂可以减少炎症并降低因高 LDL 胆固醇引起的疾病风险。
6. 鸡蛋
不少人不吃鸡蛋，因为他们认为这些食物脂肪和胆固醇含量高。事实上，只要您的胆固醇得到控制，蛋黄中的胆固醇实际上不会影响血液中的胆固醇水平。
通过去除蛋黄，您实际上会失去各种重要的营养物质，例如 omega-3 脂肪酸。全蛋也更健康，因为它们可以为身体提供蛋白质以及几乎所有类型的维生素和矿物质。
7. 酸奶
酸奶含有牛奶中的所有必需营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪和钙。酸奶的另一个优点是这种食物还含有有益于消化的益生菌。
2014 年的一项研究表明，饮用酸奶可以改善消化并降低肥胖和心脏病的风险。为了获得最大的好处，选择酸奶 全脂 它不含太多糖。
8. 奶酪
另一种同样健康的高脂肪食物是奶酪。请注意，奶酪中的一些脂肪是共轭亚油酸 (CLA)。研究表明，这些脂肪具有预防肥胖和心脏病的潜力。
基于期刊中的其他研究 食品 , 高脂乳制品（ 全脂 ）也有更好的营养成分。制作奶酪的发酵过程将丰富营养成分，从而带来更大的好处。
9.椰子和椰子油
椰子和椰子油是饱和脂肪的食物来源。事实上，它们约 90% 的脂肪含量都是饱和脂肪。即便如此，从化学结构来看，椰子脂肪与其他类型的脂肪不同。
椰子中的脂肪将直接进入肝脏分解成酮。这个过程可以抑制你的食欲，增加你的新陈代谢，让你吃得更少。因此，您可以更好地控制体重。
吃高脂肪食物不一定对健康有害，只要选择正确的脂肪类型。最好选择含有对健康有益的不饱和脂肪的食物。
然而，要完全避免含有饱和脂肪的食物，如红肉和椰子油，当然并不容易。为了保持健康，您应该始终限制每天的摄入量。