喜马拉雅盐或粉红色的喜马拉雅盐最近在公众中流行起来。事实上，喜马拉雅盐的含量几乎与食盐相同。喜马拉雅盐有很多好处，但也有其危险。就像普通食盐一样，如果过量食用。查看以下评论。
喜马拉雅盐和食盐有什么区别？
喜马拉雅盐是喜马拉雅山的岩盐矿床，采自世界上最大的盐矿巴基斯坦Khewra盐矿。公元前320年，当一匹马舔盐时，人们首次发现了盐。后来，盐被莫卧儿政府开采，风靡世界。
喜马拉雅盐的粉红色来自其少量的氧化铁含量。引用自哈佛公共卫生学院的网站，喜马拉雅盐类似于海盐，加工和精制较少。这就是喜马拉雅盐晶体显得更大的原因。此外，这种粉红色的盐还含有少量矿物质，包括铁、钙、钾和镁。
更详细地，麦吉尔大学网站上发表的文章提到喜马拉雅盐由 87% 的氯化钠和 13% 的其他矿物质组成。
同时，食盐通常是从地下盐矿中开采出来的。这些盐主要经过加工以去除矿物质，并且通常含有添加剂以防止结块。大多数盐都添加了碘，碘是一种重要的营养素，有助于维持健康的甲状腺。
食盐也称为氯化钠 (NaCl)。用作粘合剂的食品调味剂由 40% 的钠和 60% 的氯化物组成。盐还起到食品防腐剂的作用，因为细菌无法在高盐中繁殖。
食用过多喜马拉雅盐有什么危害？
昆士兰健康网站称，任何种类的盐，包括喜马拉雅盐，仍然是危险的。如果您增加喜马拉雅盐的摄入量以获取其所含矿物质的益处，那么您将处于危险之中。
如果您摄入过多的喜马拉雅盐，以下是可能潜伏在您身上的危险：
1. 疾病风险
摄入过多的盐，包括喜马拉雅盐，会增加细胞中钠的含量并破坏体液平衡。血容量的增加意味着它会使心脏更加努力地工作。
随着时间的推移，额外的工作和压力会使血管变硬，从而导致疾病，例如：
- 高血压
- 心脏病发作
- 中风
哈佛公共卫生学院表示，有大量证据表明食用过多的盐，包括喜马拉雅盐，对心脏、血管和肾脏健康有害。盐也可能不利于骨骼健康。
2. 含有对身体有害的放射性物质
喜马拉雅盐确实含有大量矿物质，但含量非常少。虽然它含有对身体有益的矿物质，但喜马拉雅盐中的矿物质也可能有害。
喜马拉雅盐中的一些矿物质有毒且具有放射性，实际上无用且可能有害。喜马拉雅盐中含有不健康的营养素，如汞、砷、铅和铊。放射性元素，如镭、铀、钋、钚也存在。
众所周知，辐射会导致癌症，即使您摄入的量很小。然而，就喜马拉雅盐而言，仍需要进一步研究其中的矿物质和放射性的危害。
3. 比食盐贵
喜马拉雅盐的进一步危险可能不会直接影响您的健康。但是，您可能会因盐而产生额外费用，这实际上与普通食盐没有太大区别。
健康食盐指南是怎样的？
以下是世界卫生组织关于食盐摄入量的建议：
- 成人： 每天摄入少于 5 克盐（一茶匙）
- 为孩子： 儿童的食盐摄入量根据2-15岁儿童的能量需求调整为成人的最大食盐摄入量。
- 所有消耗的盐，无论是喜马拉雅盐还是其他盐，都必须加碘或“强化”碘，这对于胎儿和幼儿的健康大脑发育以及最大限度地提高一般人的心理功能至关重要。
喜马拉雅盐或食盐中的钠含量可能对您的健康不利，其中之一是血压升高。
您可以采取的一些减少盐摄入量（包括喜马拉雅盐）的技巧包括：
- 避免加工食品。任何标记为“快速简便”的速溶食品都可能含有钠。
- 多吃水果和蔬菜。购买冷冻水果或蔬菜时，选择一种不加盐或不加酱汁的。
- 如果您在餐厅用餐，请要求单独提供盐。你不应该在已经调味的食物中加盐。
- 始终阅读标签。注意加工食品的包装，例如汉堡或热狗，因为这些食品都含有钠。
- 购买无盐零食。我们建议食用不含盐的零食。
- 在食物中添加香料而不是盐。这是为了避免对喜马拉雅盐或其他盐的盐含量产生负面影响。香料不会增加血压并具有许多抗炎作用。
- 寻找其他盐替代品来为您的菜肴增添风味。某些盐替代品含有比钠更多的钾。
- 某些盐替代品可能对肾病患者不利。因此，请始终与您的医生讨论适合您的盐替代品。