与血压一样，胆固醇水平也会超出需要的水平。高胆固醇水平对健康不利。除了吃药，胆固醇高的人还需要注意食物的选择，其中之一就是选择鱼的种类。那么，胆固醇高的人可以安全食用哪些类型的鱼呢？
胆固醇高的人可以吃的鱼清单
市场上有很多种鱼，但并不是所有的鱼都适合胆固醇水平高的人。加盐腌制的鱼，例如咸鱼或凤尾鱼，不适合胆固醇高的人食用。
虽然这类鱼不会增加体内胆固醇水平，但其高盐分会增加患心脏病的风险。这是因为盐会使血压升高，最终引发高血压。
单独的高胆固醇会增加患心脏病的风险，特别是如果您患有高血压。两者，都会使患心脏病的风险变得更大。
但是不要担心，因为有许多鱼仍然可以被高胆固醇的人食用，因为它们的营养成分对身体有益。引用梅奥诊所的页面，多脂鱼含有高水平的欧米茄 3 脂肪酸，可以降低甘油三酯（血液中的脂肪）和血压。
经常食用这些食物可以降低心脏病发作患者猝死的风险。欧米茄 3 脂肪酸的含量不会降低胆固醇水平，但其益处可以保持高胆固醇人群的心脏健康。
为了避免选错鱼，以下是胆固醇患者可以吃的鱼类型。
1. 金枪鱼
金枪鱼含有维生素A、复合维生素B、维生素C、维生素D和维生素E。此外，这种鱼还含有丰富的钙、铁、胆碱和叶酸。
所有这些营养素都是身体细胞所需要的，其中之一是维生素 A，它可以保持眼睛的健康。这种鱼中欧米茄 3 的含量达到每 100 克 1.11 克，对心脏健康非常有益。
2. 罗非鱼
对金枪鱼感到厌烦的高胆固醇人群可以食用罗非鱼。维生素 B 复合物、维生素 C、维生素 D、维生素 E 和维生素 K 的存在，营养成分同样完整。
此外，罗非鱼还含有丰富的钙、磷、钾、硒和镁。每 100 克含有 0.20 克欧米茄 3 脂肪酸。
3. 三文鱼
这种鱼因其富含欧米茄 3 脂肪酸而广受欢迎，胆固醇水平高的人可以食用。在 100 克中有 0.93 克欧米茄 3 脂肪酸。
三文鱼提供维生素 A、维生素 B 复合物、维生素 D、维生素 E 和维生素 K。除了对心脏有益之外，三文鱼中的维生素 E 还有助于保持皮肤健康。
三文鱼的营养成分还含有人体所需的矿物质，如锌、磷、钾和硒，即使含量很少。
4.鲭鱼组
鲭鱼不如罗非鱼常见。不过，不用担心，您可以在提供日常杂货的超市中找到它。如果你没有找到它，还有鲭鱼和鲭鱼，它们仍然与鲭鱼在同一组中。
除了富含维生素 D 外，这种鱼还含有维生素 A、维生素 C 和维生素 K。同样重要的是，其中的钾、磷和硒含量还可以滋养您的骨骼。
5.鲱鱼
像鲭鱼一样，鲱鱼对印度尼西亚人来说也可能很陌生。鲱鱼富含维生素A和D，以及铜、磷和钾等矿物质。这种鱼还含有欧米茄 3 脂肪酸，每 100 克约 0.46 克。
除了保持眼睛健康外，吃鱼还可以帮助满足维生素 D 的需求，而维生素 D 在强化牛奶和乳制品中非常有限。
胆固醇高的人可以吃多少鱼？
不管是哪一种，如果处理方法正确，高胆固醇的人都可以吃这种食物。诀窍是，不要经常将炸鱼作为胆固醇患者的食物菜单。如果鱼被蒸或煮，这样就不需要额外的油来煎炸，那就更好了。即使你想油炸，也一定要使用对胆固醇安全的食用油。
除了如何上菜，鱼的摄入量也需要考虑。如果你一直强迫自己吃鱼，你会觉得无聊。结果，你甚至会因为无聊而避免吃这些食物。
根据美国心脏协会，建议您每周至少吃 2 份全鱼。