不仅仅是老年人会患上高胆固醇。生产年龄的年轻人也很有可能。年轻时的高胆固醇会增加患心脏病和中风的风险。因此,降低胆固醇的努力首先要调整饮食。调整饮食是我建议在年轻时应对高胆固醇的第一种方法。
确诊为高胆固醇怎么办?
不健康的生活方式,例如吃高脂肪食物、很少运动、有吸烟习惯,都是导致年轻时高胆固醇的重要因素。事实上,如果任其发展,这对您的整体健康非常危险。
在被诊断出患有高胆固醇后,医生通常会建议您改变生活方式和饮食。通常建议的各种生活方式改变包括定期锻炼以保持理想体重、吃健康食品、避免高糖和高脂肪含量的食物,最后但并非最不重要的是限制快餐或速食食品。
通常为了能够克服高胆固醇,医生建议您进行低饱和脂肪和低反式脂肪的饮食。此外,您将被要求避免所有类型的胆固醇含量高的食物。不仅如此,我们还建议您避免使用过多的油、糖和盐。
这是因为除了胆固醇之外,大量摄入油、糖和盐也对健康有害,并可能导致其他健康影响。例如肥胖、心脏病、糖尿病、肾病、高血压等一系列危险疾病。
通常,您会被要求通过养成各种健康习惯来改变生活方式。好吧,如果在实施了这种健康的生活方式后,结果表明胆固醇水平也没有下降,那么医生将采取下一步措施,即给药。药物给药的剂量和持续时间根据每个患者的情况进行调整。
治疗高胆固醇的食物禁忌
如果您被诊断出胆固醇足够高,那么您就不能再不注意内容就可以随意进食。原因是,某些类型的食物由于胆固醇水平非常高而被禁止食用。以下是绝对不应食用的食物组和仍可少量食用的食物。
1. 不宜食用的食物
被列入不应食用的食物类型是胆固醇水平远远超过人体每日所需摄入量的标志。同时,推荐的每日胆固醇限量为 200 至 300 毫克/天。以下是被禁止的各种食物以及每 100 克胆固醇的含量。
- 牛脑,3,100 毫克
- 内脏,3,100 毫克
- 山羊脑,2,559 毫克
- 蛋黄,2,307 毫克
- 肥牛肉,1,995 毫克
- 鸭蛋,884 毫克
- 鹌鹑蛋,844 毫克
- 鱼子酱(鱼子),588 毫克
- 鸡肝,584 毫克
- 带皮鸭,515 毫克
- 羊肉,462 毫克
2.需要限制的食物
除了严格禁止的食物外,还有各种食物仍然可以食用,但要少量食用,以免超过每日胆固醇限制。以下是需要限制的各种食物以及每 100 克的胆固醇水平。
- 鱿鱼,260 毫克
- 黄油,256 毫克
- 快餐,235 毫克
- 饼干,221 毫克
- 虾,161 毫克
- 鳗鱼,161毫克
- 巧克力,140 毫克
- 奶酪 123 毫克
- 牛奶,116 毫克
- 冰淇淋,92 毫克
- 饼干,89 毫克
- 贝类,67 毫克
- 螃蟹,42 毫克
从上面的清单来看,贝类和螃蟹等海鲜的胆固醇含量并不算太高,但还是要小心。原因是,大多数人摄入超过 100 克,直到他们最终超过推荐的每日摄入量限制。
推荐给高胆固醇人群的食物
为了克服高胆固醇,您需要吃多种食物,例如:
- 纤维来自蔬菜、水果和全谷物。
- 无脂或低脂乳制品。
- 坚果。
- 去皮的鱼和鸡肉或家禽。
- 每周吃两次鱼,尤其是富含 omega-3 的鱼,如金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼和鲶鱼。
- 吃含有不饱和脂肪的食物,并限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。
- 限制高盐和高糖食物。
除了保持健康饮食和保持理想体重外,多运动还可以帮助您应对高胆固醇。运动可以增加体内有益胆固醇 (HDL) 的水平。此外,运动和其他体育活动还可以保持心脏和血管的健康,防止肥胖,这是心脏病和中风的危险因素。
同样重要的是,您还需要戒烟戒酒。因为酒精会增加胆固醇水平,尤其是血液中的甘油三酯。