有些饮料或食物不应与药物同时服用。这是因为药物与食物之间的化学相互作用会使药物不再有效，甚至引发危险的副作用，成为您健康的主武器。葡萄柚是服用药物时应避免的食物之一。
什么是柚子？
从字面上看，葡萄柚就是葡萄的意思。但葡萄柚不是葡萄。就连外表也和紫甜果相差甚远。柚子是一种大的橘子皮柑橘类水果，果肉呈紫红色，略带甜味，略带酸酸味。这种来自巴巴多斯的水果是甜橙和葡萄柚物种意外杂交的结果。
葡萄柚是维生素 C 的良好来源，并且含有足够水平的钾，是人体正常运作所需的。但是为什么你不能把葡萄柚和药物一起吃呢？
柚子中的呋喃香豆素是一种危险的活性物质
为了使药物有效发挥作用，该物质必须能够在血液中顺利循环。这得益于体内蛋白质的存在，这些蛋白质可以分解和运输药物以促进药物吸收。
葡萄柚含有呋喃香豆素，可以阻断这种酶。因此，过多或过少的药物可能会被吸收到您的血液中。药物可能会在您体内停留过快或停留时间过长。分解得太快的药物将没有时间发挥作用。另一方面，药物在体内停留时间过长会变成毒素，导致危险的并发症。
此外，呋喃香豆素还会导致血液水平上升得更快、更高，在某些情况下，异常高血压可能是危险的。应该指出的是，葡萄柚汁中的呋喃香豆素是天然存在的化学物质。因此，这种物质将始终存在于所有版本的水果菜肴中，包括新鲜果汁、冷冻浓缩物和整个水果。如果与某些药物一起服用，所有形式的葡萄柚汁都有可能引起相互作用。
“1片药加1杯西柚汁，相当于20片药加一杯水。伦敦劳森健康研究所的临床药理学家戴维·贝利 (David Bailey) 说，这是一种意外的过量服用，因此它会对您的身体产生毒性也就不足为奇了。血液中高浓度的药物会导致肾脏损害、胃肠道出血、呼吸衰竭、骨髓抑制，甚至死亡。
如果您在服药前后几小时饮用葡萄柚汁或其他形式的药物，也可能发生危险的相互作用。以药物辛伐他汀为例。每天一次与一杯葡萄柚汁一起服用三天，可以使药物浓度比用水增加多达 330%。这会导致危及生命的肌肉损伤，称为横纹肌溶解症。
在吃或喝葡萄柚汁后长达 3 天，甚至可能发生相互作用的风险。因此，在服用某些药物时，应避免或限制以任何形式食用葡萄柚。
与柚子一起服用的危险药物清单
药物和食物相互作用可能发生在处方药和非处方口服药物中，包括抗酸剂、维生素和铁补充剂。总共有超过 85 种药物与葡萄柚一起服用时会引发危险反应。
可能与葡萄柚相互作用的某些类型的药物的例子是：
- 一些降低胆固醇的他汀类药物，如 Zocor（辛伐他汀）、立普妥（阿托伐他汀）、洛伐他汀和 Pravachol（普伐他汀）
- 一些降血压药物，如硝苯地平和阿非替布（均属于硝苯地平类）；非洛地平、尼莫地平和尼索地平
- 一些器官移植排斥药物，如 Sandimmune 和 Neoral（均属于环孢素类）
- 一些抗焦虑和抗抑郁药物，如 BuSpar（丁螺环酮）或苯二氮卓类药物、地西泮（安定）、阿普唑仑（Xanax）
- 一些抗心律失常药物，例如 Cordarone 和 Nexterone（均属于胺碘酮类）
- 一些安非他明，如右旋安非他明和左旋安非他明（Dexedrine、Adderall）
- 一些抗组胺药，如非索非那定
- 治疗勃起功能障碍的药物，如伟哥（西地那非）
- 止痛药，如羟考酮和对乙酰氨基酚（扑热息痛）
- 其他药物有抗感染、抗癌、心脏和尿路感染
其他类型的柑橘类水果呢？安全吗？
葡萄柚在美国广泛种植，在印度尼西亚可能不够普遍。然而，其他几个柑橘科可以产生类似的效果，例如 柚 （柚）， 酸橙， 和 甜橙 （塞维利亚）；尽管尚未对这些水果进行详细研究，但也应将有关葡萄柚的指南应用于它们。一项医学审查建议患者避免使用所有柑橘类水果。另一个潜在的问题是，一些成品食品/饮料产品含有葡萄柚提取物，但没有在成分表上列出它们的名称。
因此，您在服药期间应始终保持安全。如果您不知道您正在服用的药物是否会与葡萄柚发生相互作用，请咨询您的医生或药剂师。医生通常会开其他与这种水果没有相互作用的药物。