大多数人可能熟悉术语“葡萄糖”，它基本上是糖的一种形式。然而，不少人仍然对葡萄糖的益处及其与食物和血糖的关系感到困惑。
葡萄糖在人体内的作用是什么？形成的结构和过程是怎样的？在以下评论中查看答案。
什么是葡萄糖？
为了更容易理解葡萄糖（ 葡萄糖 )，你应该首先了解碳水化合物。
碳水化合物是有机化合物（物质），如脂肪、蛋白质和维生素。这种有机化合物由碳 (C)、氢 (H) 和氧 (O) 原子组成。
根据它们的化学结构，碳水化合物分为单糖、双糖、低聚糖和多糖。
单糖是最简单的糖，而多糖是最复杂的化学形式。
葡萄糖包含在单糖组中，这是最简单的碳水化合物类型，不能分解或分解成更小的部分。
这就是为什么葡萄糖通常被称为单糖的原因。
葡萄糖是光合作用的主要产物，光合作用是植物中发生的食物制造。
在阳光的帮助下，这个过程将水、叶绿素（叶子中的绿色物质）和二氧化碳转化为氧气和糖。
氧气将被呼出到自由空气中，而葡萄糖则在整个植物组织中循环。
这种葡萄糖存在于您每天吃的水果和蔬菜中。水果和蔬菜中的糖分也称为天然糖分。
两种糖，但蔗糖、葡萄糖和果糖有什么区别？
葡萄糖对人体的好处
以下是葡萄糖对人类的一些用途。
1.成为主要能源
人类需要葡萄糖作为主要能量来源。这种物质是您从日常食物中获得的物质，例如大米、面包、水果和蔬菜。
您的身体将这种糖分解成一种称为三磷酸腺苷 (ATP) 的能量携带物质。
体内几乎所有细胞都依赖葡萄糖作为主要燃料。从大脑和神经细胞、红细胞、肾脏细胞、肌肉，到一些视网膜细胞和眼睛的晶状体。
2.帮助其他物质的形成
除了作为能量来源之外，葡萄糖还有利于形成其他重要物质，包括蛋白质和脂肪。
葡萄糖通过形成核糖核酸 (RNA) 和脱氧核糖核酸 (DNA) 等遗传成分起作用。两者都是形成蛋白质的重要成分。
此外，葡萄糖有助于形成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 (NADPH)，它在脂肪酸形成过程中发挥作用。
3. 发挥大脑功能
葡萄糖是脑组织的主要能量来源，其用途之一是帮助形成α酮戊二酸。
身体需要α酮戊二酸来消除对神经细胞非常有害的有毒氨。
此外，葡萄糖也是形成神经递质的重要物质。神经递质是在神经细胞之间传递信息中起重要作用的化学物质。
4. 帮助向组织输送氧气
葡萄糖的好处不止于此。对于红细胞，双磷酸甘油酸的形成也需要这种天然糖分。
双磷酸甘油酸是一种物质，它在将氧气从红细胞中的血红蛋白释放到身体组织的过程中起作用。
红细胞也需要葡萄糖来保护自己免受自由基的攻击。
众所周知，自由基会导致细胞损伤并增加许多健康问题的风险，如肥胖、糖尿病和心脏病。
人体内糖代谢的过程
体内葡萄糖和其他各种碳水化合物的代谢过程相当复杂。
最初，碳水化合物会被口腔中的消化酶分解成一种简单的形式，即葡萄糖。
之后，这些单糖会被肠道吸收并进入血液。
当这些食物中的天然糖分已经进入血液时，这被称为血糖。
此外，这种糖会分布在全身，尤其是大脑、肝脏、肌肉、红细胞、肾脏和脂肪组织。
大量需要葡萄糖将碳水化合物转化为宏量营养素（macronutrient）的身体组织，即大量需要的营养素。
然后胰腺释放胰岛素以响应血糖升高。这种激素有助于细胞吸收血糖，同时将葡萄糖转化为糖原。
糖原本身是一种能量储备，可以在没有食物摄入时使用。
当葡萄糖短缺时，您的身体会将糖原转化为单糖作为能量来源。
然而，如果糖原耗尽，身体必须通过糖异生过程将其他化合物转化为葡萄糖。
糖代谢异常引起的疾病
虽然身体需要大量的碳水化合物，但这并不意味着你可以吃含糖的食物。尽管水果或蔬菜含有天然糖分，而不是人造甜味剂。
碳水化合物代谢受胰腺细胞产生的激素胰岛素调节。
在某些情况下，胰腺或激素胰岛素的功能可能会受损。攻击胰岛素作用的健康问题之一是糖尿病。
糖尿病会扰乱糖代谢过程，引起各种症状，如疲劳、饥饿、尿频、伤口难以愈合等。
如果血糖水平得不到控制，糖尿病会恶化并导致并发症，如肾衰竭、伤口组织损伤、心脏病和视网膜病变（眼睛损伤）。
葡萄糖是一种对身体非常重要的碳水化合物。您需要它作为能量来源并执行各种组织的正常功能。
为了避免血糖疾病，请确保您按照每日营养需求（RDA）来满足碳水化合物的需求。